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排排坐分萝卜【米菲兔挤挤小面包】

排排坐分萝卜【米菲兔挤挤小面包】
“这也是个钟爱了好长时间的米菲兔面包,今天拔草。小白兔颜色明朗、外貌萌呆,看见就会让人钟爱。家中恰好有樱桃小萝卜,拍照片时非常应景的和小白兔来个亲密无间聚集,使照片颜色更多姿多彩”

食材明细

黄色面团
  • 牛奶 50g
  • 全蛋液 18g
  • 淡奶油 40g
  • 细砂糖 20g
  • 1g
  • 奶粉 8g
  • 高筋面粉 150g
  • 南瓜粉 20g
  • 干酵母 2g
白色面团
  • 牛奶 50g
  • 全蛋液 18g
  • 淡奶油 40g
  • 细砂糖 20g
  • 1g
  • 奶粉 8g
  • 高筋面粉 150g
  • 干酵母 2g
  • 甜香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

米菲兔挤挤小面包的做法步骤

  • 排排坐分萝卜【米菲兔挤挤小面包】
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    首先来揉白色面团,把调料配方中全都原材料依照最底层液体、中层粉类、上层干酵母的先后顺序,全都放进面包机桶里
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    选用和面程序,面团揉至扩展阶段
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    将揉好的面团放进洗净的盆中。盖上塑料膜,放进溫暖湿润处开展发酵
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    黄色面团同样是相同的操作方法
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    揉好的面团开展首次发酵
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    两种面团都发到双倍大
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    把发好的面团在面板上按揉两三下,排出来气体
  • 排排坐分萝卜【米菲兔挤挤小面包】
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    黄色的均匀分为6份
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    摆在8寸烟囱模具上
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    白色面团同样是轻按排气
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    随后分出来了一百八十g面团,均匀分为6份
  • 排排坐分萝卜【米菲兔挤挤小面包】
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    如图所示摆放在相对应的位置
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    接着分出来6个3g的白色小面团,揉圆制成米菲兔的脚。6个2.5g的小面团制成米菲兔的手
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    按图都摆出来,记住贴合的部位刷一些水,有利于后期处理发酵的时候粘合。随后开展第二次发酵,推荐32度,三十分钟
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    最终做米菲兔的耳朵,分为十二个3g的小面团,整形成米菲兔的耳朵形状。
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    放进烘烤盘里,和主面团一块儿发酵
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    发好以后開始提前预热电烤箱,上下火180度提前预热好以后放进电烤箱下层,上改160度,下火改150度,烤30分鐘。烤15分鐘后,把耳朵拿出。接着烤主体部分,留意查看上色,记住盖上锡箔纸
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    烤好以后把耳朵用粗的生面条组合成到米菲兔的头部,随后用烘焙色素笔画上米菲兔的表情(如家中没孩子,还可以用牙签组合成)。完成~~
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    乖乖米菲兔等着分果果。

 


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