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紫菜肉松包独家

紫菜肉松包独家

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300g
  • 凉水 160g
  • 酵母 3g
  • 奶粉 15g
  • 鸡蛋 1个
  • 砂糖 60g
辅料
  • 紫菜肉松 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

紫菜肉松包的做法步骤

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    1
    将原材料除无盐黄油外一块儿放进面包桶(做的两份的量,因此照片上是2个生鸡蛋)。
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    2
    起动和面程序,二十分鐘至结束。
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    3
    添加无盐黄油,接着起动和面程序二十分鐘。
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    4
    揉好的面能拖出手套膜。
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    5
    面团发酵至2倍大,手指头沾少量面粉扎个孔不收缩。
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    6
    面团揉出气后分为匀称大小的面团。
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    7
    小面团揉圆后按扁,放进紫菜猪肉松,挤上色拉酱,缩紧口。
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    8
    整型好的面包開始二次发酵,也可入烤箱发酵。
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    9
    发酵好的面包再刷层鸡蛋液。
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    10
    洒点黑芝麻到表面。
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    11
    电烤箱上火一百五十,下火一百八十中层烤制二十分鐘。
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    12
    成品。
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    13
    成品。

 


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